تواصل لجنة المتابعة والحماية في مجلس الاقتصاد والزراعة جولاتها اليومية لمراقبة سير عمل الأفران في مقاطعة الرقة وريفها، بهدف التأكد من مدى التزام الأفران بالتعليمات الصادرة عن لجنة الأفران، وضمان جودة المنتج المقدم للمواطنين.
وخلال الجولة التي نُفذت خلال اليومين الماضيين وشملت الخطوط الأربعة: (الشرقي _ الشمالي _ الغربي _ والجنوبي)، تم ضبط عدد من المخالفات، لا سيما ضمن مناطق الريف.
الأفران المخالفة حسب الخطوط:
• الخط الشرقي: فرن المهباش _ فرن مطب البو راشد.
• الخط الجنوبي: فرن الخليل _ فرن سليمان.
• الخط الغربي: فرن العدنانية _ فرن الأنصار.
أبرز المخالفات المسجلة: نقص في وزن الرغيف _ عدم الالتزام بمقاس القطر المطلوب _ التشغيل المبكر للأفران _ تدني مستوى النظافة _ مخالفة “التكيس” (عدم وضع 9 أرغفة في الكيس الواحد) _ سرقة الطحين.
الأفران الملتزمة والمثالية: وفي المقابل، لوحظ التزام عدد من الأفران بالتعليمات، حيث قدمت أداءً جيداً ومطابقاً للمعايير المطلوبة، ومن الأفران المثالية: (الهايم _ الشامية _ الحمود _ كوبراتيف السلحبية _ وادي الفيض _ الحكومية _ حزيمة _ ملهم _ الزين _ العبارة _ تشرين (الفياض) _ الصالحية _ اليرموك _ المحلم).
تأتي هذه الجولات ضمن سلسلة من الإجراءات الرقابية التي تهدف إلى رفع جودة الإنتاج وضمان حصول الأهالي على خبز جيد النوعية وبمواصفات مطابقة للمعايير الصحية والفنية المعتمدة.