أكدت لجنة الصوامع والمطاحن والأفران في هيئة الاقتصاد والزراعة استمرار عملها في تأمين مادة الطحين لجميع الأفران المدعومة في المدينة وريفها، عبر المطاحن العامة والخاصة.
وتعمل عدة مطاحن حالياً بكامل طاقتها الإنتاجية، من بينها:
• مطحنة الشهيد عصمت بطاقة إنتاجية تتراوح بين 150 إلى 160 طن يومياً.
• مطحنة الفهد بطاقة إنتاجية تبلغ نحو 60 طن يومياً.
• مطحنة خيرات الجزيرة بطاقة إنتاجية تتراوح بين 30 إلى 40 طن يومياً.
• مطحنة الهلال بطاقة إنتاجية من 25 إلى 30 طن يومياً.
وأوضح القائمون على اللجنة أن كمية الطحين الموزعة تصل إلى 1750 طن أسبوعياً، أي ما يعادل 290 طن يومياً، يتم توزيعها على 105 أفران في مدينة الرقة وريفها، إضافة إلى 130 طن أسبوعياً تُوزّع على خمسة أفران في منطقة السبخة، ضمن خطة الدعم المستمرة لضمان توافر الخبز بشكل منتظم للأهالي.
وأشار المجلس إلى وجود تحسّن ملحوظ في جودة الطحين خلال الفترة الأخيرة، بفضل تكثيف الرقابة والإشراف الفني على عمل المطاحن لضمان وصول مادة طحين ذات نوعية جيدة إلى المواطنين.