تواصل مديرية الأفران العامة في هيئة الاقتصاد والزراعة متابعة سير عمل الأفران المنتشرة في مدينة الرقة وريفها، والبالغ عددها 107 أفران تنتج يومياً نحو 230 طناً من الخبز لتلبية احتياجات السكان.
وفي منطقة المشلب وحدها، تعمل 6 أفران، من أبرزها فرن الشرق الأوسط (النويران)، الذي ينتج 3.5 طن من الخبز يومياً، ويعمل بطاقم من 8 عمال على مدار 8 ساعات.
يُغطي هذا الفرن وحده احتياجات نحو 25% من أحياء المشلب، ويقدّم الخبز بأسعار مدعومة في إطار جهود الهيئة لضمان الأمن الغذائي وخدمة المجتمع.