يعمل مكتب الصحة التابع لبلدية الشعب في الرقة، على إجراء عمليات التحاليل اللازمة لبعض المواد الغذائية وأطعمة الأطفال، والتي يتم سحبها خلال الجولات الدورية والمتكررة على الأسواق، بهدف التأكد من مدى صلاحية استهلاكها.
وتتم مصادرة المواد منتهية الصلاحية من قبل مكتب التموين في اللجنة الاقتصادية أو عناصر الضابطة الصحية في البلدية، حيث يتم إجراء التحاليل في مخبر موجود ضمن المكتب، ومن ثم يتم تحويلها إلى لجنة الصحة.
كما يهيب مكتب الصحة في البلدية بأهالي مدينة الرقة، في حال وجود الشكوك حول أي منتج غذائي مراجعة المكتب ضمن البلدية.