نفّذت الضابطة التموينية التابعة لمديرية حماية المستهلك صباح اليوم 3 أيار، جولة رقابية على عدد من أفران مدينة الرقة، بهدف التأكد من الالتزام بالمعايير المحددة المتعلقة بـوزن الربطة وجودة الرغيف والنظافة والتكييس وقطر الرغيف وكميات الطحين المستخدمة.
شملت الجولة التفقدية الأفران التالية: (الناصر، الكجوان، المتحف، العواد، السباهية، الكريم، المشهداني، الزين، شيران، العلوش، السدلان، والنرجس).
وقد سُجلت عدة مخالفات في بعض الأفران، منها:
فرن الحليبين السلام: مخالفة تتعلق بالنظافة.
فرن دلوم الماكف: سوء نوعية الرغيف.
فرن الوحدة: عدم الالتزام بتعليمات التكييس.
في المقابل، لوحظ التزام غالبية الأفران بالتعليمات الصادرة من مديرية حماية المستهلك، كما تميزت جودة الخبز في معظم الأفران.
وقد أشارت الجهات الرقابية إلى ملاحظة متكررة تم رصدها خلال الجولة، حيث تبيّن أن معظم الأفران تشتكي من سوء نوعية مادة الخميرة المستخدمة، الأمر الذي قد يؤثر على جودة الرغيف مستقبلاً.