تواصل لجنة الصوامع والمطاحن والأفران في هيئة الاقتصاد والزراعة تقديم مادة الطحين المدعوم لكافة الأفران، عبر المطاحن العامة والخاصة، أبرزها مطحنة الشهيد عصمت (150–180 طن يومياً)، مطحنة الفهد (50–60 طن)، ومطحنة التاج (20–25 طن).
ويتم توزيع الطحين بالتنسيق مع مديرية الأفران من خلال قطع أسبوعي يصل إلى 1800 طن، بمعدل 300 طن يومياً تغطي احتياجات 105 أفران في مدينة الرقة وريفها.
وقد لوحظ تحسن ملحوظ في جودة الطحين بفضل تشديد الرقابة على أداء المطاحن.